ramen_tenin

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1494250887/
1: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:10:38 ID:6EZ
お客全然来てくれんわ
一日10万は売上ないと家族氏んでまう

2: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:11:35 ID:6Ab
アレって場所代?原材料?とかで10万くらいないとアカンのか?
10万売り上げて純利益どれくらいや

4: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:12:40 ID:6EZ
豚骨スープ明日も使うンゴ
>>2
原価3割燃料費雑費2割やで

5: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:13:49 ID:6Ab
>>4
5万から更に店の改装のローンなり場所代出さんとあかんのか

7: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:15:26 ID:6EZ
>>5
改装なんてする余裕ないで
二階自宅で場所代はかかってない

6: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:14:53 ID:R1p
その分イッチが働いて稼いでくるんやで

10: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:16:19 ID:6EZ
>>6
バイト雇えんし労働させられてるわ

8: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:15:28 ID:foM
くっさいラーメンくわせろや

9: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:16:05 ID:G4u
東京なら食いにいったるで

12: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:16:46 ID:6EZ
>>9
大阪や

11: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:16:29 ID:EdN
立地がよくて
それでいてウリがないとすぐ潰れるからなあ
スープとかちゃんと取ってるタイプなんか?

13: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:17:14 ID:6EZ
>>11
とってるで、くっさいわ

18: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:20:42 ID:EdN
>>13
豚骨スープやとそこはしょうがないよなあ
何系のラーメンなんや
画像とかないんか

20: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:21:23 ID:6EZ
>>18
画像は…普通の和歌山?油や

14: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:18:31 ID:6EZ
サラリーマンの家ならこんな苦労しなくてすんだのに

15: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:19:08 ID:PGg
大阪のどこよ?
行くで

17: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:20:30 ID:6EZ
>>15
近鉄沿線やで、東大阪や
食べログ誰も書いてくれん

16: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:20:21 ID:9Gi
おら、口コミサイトで適当に褒めといたるで名前出し

21: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:21:45 ID:7OH
おら住所教えろや押しかけてやんよ

23: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:22:37 ID:R1p
昔は繁盛してたんか?

28: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:23:09 ID:6EZ
スープは3日まで使いまわしてるけど新鮮やで
>>23
子供のころからヒマやで

25: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:22:50 ID:era
フリーペーパーとかに広告とかはのせとるんか?

32: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:23:48 ID:6EZ
>>25
クーポンとかはないで

26: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:22:51 ID:dxo
個人店で10万てすごくないか?
昔「愛の貧乏脱出大作戦」で立て直した店のピークでも4,5万とかだったぞ

27: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:23:01 ID:9Gi
豚骨系は濃いめの動物クッサイ汁のが受けええゾ

36: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:25:23 ID:6EZ
>>26
すまん盛った6万くればいい
>>27
家系とかチェンジしたらええけど親父の主義で醤油一本なんや

40: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:25:57 ID:dxo
>>36
>親父の主義で醤油一本
それだけでクッソ旨そうやんけ

29: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:23:13 ID:WiO
行くぞ

30: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:23:17 ID:Tfn
店名ハラデイ

31: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:23:42 ID:dxo
ワイも大阪やで
マジで食いに行きたい
開拓するの好きなんや
それとなく宣伝しとくで~

34: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:24:28 ID:WiO
とりあえずおんj見ましたでサービスしよう。場所と店名はよ

35: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:25:09 ID:juM
近所のラーメン屋が国産ブランド黒豚の豚骨とチャーシュー使って国産小麦の自家製麺2玉のラーメンに餃子8個と大盛りチャーハンセットで380円でやってるけど儲け出てるんやろか

41: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:26:08 ID:6EZ
>>35
自家製麺でも絶対出ない

44: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:26:49 ID:dxo
>>35
大丈夫かそこ

49: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:28:38 ID:juM
>>44
クッソ流行ってるしめっちゃうまいしでもう10年以上やってるからやっていけるんやろうけどどうやって設けだしてるんかわからん

37: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:25:27 ID:dxo
ん?書いてあったな東大阪か
仕事でもよう行くからマジで知りたい
あの辺旨いラーメン屋多いから目立たんのかもね
でもよく走ってるとけっこう個人の小さな店も見る

42: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:26:41 ID:6EZ
>>37
駅から歩くで

46: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:27:38 ID:dxo
>>42
かまへんで
仕事は車やからな
ラーメン開拓のためにはコインPに止めるのもいとわんし

48: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:28:35 ID:6EZ
>>46
通やな、近大付近に美味しい店多いで

56: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:29:33 ID:dxo
>>48
知ってるで
チェーン店も旨いとこあるな

38: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:25:51 ID:R1p
よくわかんないけど替玉2回まで無料って看板出しとけば客来るやろ

43: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:26:43 ID:juM
>>38
いっそ全商品無料にしたら客めっちゃ来るやん!

45: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:27:35 ID:6EZ
>>38
替玉は九州だけの文化やと

54: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:29:22 ID:R1p
>>45
たしか発祥はそうやったな。
でも家系ラーメンで替玉やっとるとこあったぞ

39: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:25:52 ID:7OH
醤油らーめんたべたい

47: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:28:16 ID:jdT
何で東大阪なんだよ!東京じゃないといけんわ!

50: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:28:46 ID:tT7
ワイも大阪住みやから行きたい

51: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:28:51 ID:dxo
でもイッチが子供の頃からやってるってことはそれなりにファンはおるってことやん
イッチ自身がずっと育ってるんやし

52: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:29:13 ID:jdT
まあ大阪に行く用事ができる可能性も十分あるからとりあえず場所だけ教えてくれ

58: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:29:47 ID:6EZ
チャーシュー仕込み担当やけど半生とかいう流行の仕上げにできん

61: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:30:31 ID:9Gi
>>58
半生とかいうクソチャーシュー嫌い

62: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:30:52 ID:dxo
>>61
こら!ここは褒めるんやで

65: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:31:30 ID:6EZ
>>61
ああいうのブームちゃうんか

59: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:30:12 ID:dxo
駅から歩くってことはどっちか言うと東大阪の東側か?

63: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:30:59 ID:6EZ
>>59
そんな辺
スープ担当のオヤジはもう寝たわ

64: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:31:21 ID:dxo
>>63
外環よりもまだ東?

66: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:31:39 ID:qBC
ラーメン以外には何が食えるんや

71: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:32:41 ID:6EZ
>>64
おっとこれ以上は…
>>66
チャーハン ビール キムチ あとおつまみセット

75: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:34:04 ID:dxo
>>71
そこ教えてくれんと・・

72: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:32:44 ID:R1p
醤油らーめんってこんな感じか?
https://www.youtube.com/watch?v=m5AKMcCRdms


74: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:33:42 ID:tO4
no title

こういうチャーシュー?

76: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:34:32 ID:6EZ
>>72
美味そうやね
>>74
こういう低音調理の作りたいけど上手くいかんわ
これ凄いで

81: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:35:27 ID:dxo
個人店?それともチェーン店?

82: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:36:23 ID:6EZ
>>81
個人やで、自営業はキツイわ 絶対後継がん

83: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:37:15 ID:cCH
ラーメンは競争率高いから厳しいな

85: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:37:37 ID:6EZ
チャーシューと一緒に背脂煮込むんやけど匂い凄いわ

90: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:39:26 ID:era
イッチのパッパはどっかの店で修行とかしたんか?

92: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:40:25 ID:6EZ

>>90
和歌山にルーツあってラーメン好きで食べ歩いて開業やって

93: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:41:00 ID:L7W
とりあえずいくからさきっちょだけ教えてくれ

94: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:41:18 ID:dxo
イッチの店、漢字かひらがなで3文字??

95: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:41:51 ID:6EZ
味噌とか塩もええんちゃう?言うたけど?油や!言われたわ
>>93
>>94
ひらがなやで
河内とだけ

96: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:42:11 ID:OkK
客層はどんなんやねん?

98: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:42:50 ID:6EZ
>>96
体感競馬新聞読むおっさん6割くらい

115: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:47:19 ID:6EZ
>>108
ちゃうで
>>109
ヒマで昼ほんましんどいわ
家族と長い時間いたくないし

100: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:43:04 ID:tO4
あとがないくらい潰れそうならこういう草の根運動も必要なんにいの(てきとう)

101: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:43:13 ID:m1C
くっそうまいん?

105: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:44:35 ID:6EZ
>>100
ひっそりと潰れそうやから愚痴やね
>>101
来来亭より美味しいと思うラーメン600円やし

103: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:43:53 ID:era
何年くらいラーメン屋やっとるんや?

107: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:45:30 ID:6EZ
>>103
生まれた頃やし20年はやってるはず
きいたことないわ

118: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:47:31 ID:era
>>107
結構長いな
そこまで持ったってことは立地がいいかうまいやと思うで

122: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:48:26 ID:dxo
>>120
むしろ大衆中華って感じやろな
ワイはそっち系の方が好きやわ

133: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:50:21 ID:dxo
イッチのせいでラーメン屋調べまくってラーメンの写真山ほど見てもうて寝られへんのやから
せめて店の名前だけでも教えなさい

136: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:50:36 ID:6EZ
潰れたら報告するわ

144: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:51:37 ID:dxo
お店に「おんJ民も通う店!!」って書いとけば効果あるやろうに
せっかくのチャンスを・・

149: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:53:03 ID:cA3
>>144
知らん人間にもなんやろ?って思わせんなら、やきう民も通う店の方が良さそう(小並感)

161: 名無しさん@おーぷん 2017/05/10(水)23:55:42 ID:Mbp
ワイ豚骨大好きやでイッチは挫けずに頑張ってな

175: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)00:01:39 ID:NGY
これはイッチの巧妙な飯テロ